Depuis 2015
C’est avant tout une histoire de famille.
Autour des saveurs de mon enfance et des recettes de ma grand-mère que nous revisitons avec le plus grand respect de la cuisine traditionnelle italienne. Nous préparons chaque jour nos spécialités avec des produits frais de producteurs sélectionnés. Nous choisissons et travaillons avec de grandes maisons italiennes pour tous nos produits : charcuterie, fromages, pâtes fraiches et sèches, vins, antipasti, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique de Modène. Nous garantissons leurs qualités par les labels IGP, AOP, DOP.
Notre concept chaleureux, convivial allié à la rapidité, pour des pauses déjeuner, dîner, saines et gourmandes.
Suggestion du jour
INSALATA
VERITABLE SALADE CAESAR GRANDE SALADE 15,00 €
Salade du marché, tomates du marché, Filets de poulet (fr) pané aux corn flake’s , croûtons à l’ail et huile d’olive extra vierge de Ligurie , oignons frits, véritable sauce Caesar maison recette de Mr CARDINI, copeaux de Grana Padano ou Pecorino Romano (IGP).
LA PARMA GRANDE SALADE 16,00 €
Salade du marché, poivrons marinés maison, Jambon de Parme 14 mois affinage (DOP), olives noires de Taggiasca en Ligurie, tomates du marché, aubergines marinées maison, copeaux de Pécorino Romano ou Grana Padano (IGP).
MISTO di SALUMI / MISTO di BRUSCHETTA
A Partager ou pas !!! Finocchiona au Fenouil, Spianata de Calabre (IGP), Jambon de Parme 14 mois d’affinage (IGP), Mortadelle de Bologne Pistachée (IGP) , oignons Borretane, Fruits du câpriers, Pecorino Romano (IGP), Gressin artisanal.
MISTO di BRUSCHETTA 15.00
Assortiment de Tartines Italiennes : poivrons marinés maison, mozzarella , pesto maison, crème d’artichauts aux anchois , Tapenade olives noires, aubergines marinées maison, sauce Napolitana maison, Pecorino Romano (IGP).
SUGGESTION DU MOMENT
GRAND CARRE / RICOTTA CITRON 16,00 €
Farci : Ricotta, citron, Grana Padano (AOP), sauce au Pesto d’ agrumes(oranges sanguines,citrons de Sicile), huile d’olive extra vierge de Ligurie, Grana Padano (AOP), zestes d’agrumes (citron, o
PASTA alla SAUMON / CITRON de SICILE 16.00 €
Saumon Fumé d’Atlantique, émulsion au citron de Sicile et estragon, zeste d’agrumes, croustillant de Panko, Grana Padano(IGP).
FRUTTI di MARE alla PESCATOR 17.00€
Fruits de mer: Palourdes, Moules, Encornets, queues de crevettes, Mactres, sauce Napolitana maison, ail, vin blanc, basilic frais, olives noires de Taggiasca en Ligurie, feuilles de citronniers, Grana Padano ( IGP).
PASTAS FARCIES ARTISANALES du PIEMONT
RAVIOLE RICOTTA de CHEVRE / MIEL 16.00 €
Farce : Ricotta de chèvre, miel, Grana Padano (IGP), émulsion Grana Padano (IGP) à la sauge.
GRAND RAVIOLI 5 FROMAGES au POIVRE de PENJA 16,00 €
Farcie : Ricotta, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano(IGP), sauce crémée au Pécorino Romano(IGP) et copeaux de Grana Padano(IGP), Poivre blanc de Penja (IGP).
SALSA PASTA
SPIANATA di CALABRE* (épicée) 13,00 €
Spianata de Calabre (IGP), poivrons rouges marinés maison, sauce tomate Napolitana maison crémé, Grana Padano (IGP).
ORTOLANA 13.00 €
Sauce Napolitana maison,Aubergines marinées maison, poivrons rouges marinés maison, tomates du marché, pesto maison, spaghettis de carottes, ail, olives noires de Taggiasca, Grana Padano (IGP).
PESTO alla GENOVESE 13.00€
Basilic frais, huile d’olive extra vierge d’italie, pignons, ail, jus de citron de Sicile, Grana Padano (IGP), Pecorino Romano (IGP).
PUTTANESCA* (épicée) 13,00 €
Sauce Napolitana maison aux anchois, câpres, olives noires de Taggiasca en Ligurie, ail, Grana Padano (IGP).
NAPOLITANA della NONNA* 12,00 €
Tomates récolte d’été de Campanie , basilic frais, oignons rouges, origan de Sicile, romarin de Castanet Tolosan et des petits secret de Famille….
CARBONARA alla PANCETTA* 13,00 €
Pancetta (IGP), crème, jaune d’œuf, Pecorino Romano(IGP), Grana Padano (IGP).
ALLA NORMA / RICOTTA FRAICHE* 13.00€
Sauce Napolitana maison, Ricotta fraiche, pesto maison, aubergines marinées maison, tomates du marché, olives noires de Taggiasca en Ligurie, Grana Padano (IGP).
* Toutes nos pâtes sont saupoudrées de Grana Padano (IGP).
NOS PLATS SIGNATURES
LASAGNE della NONNA 14,00 €
Sauce tomate della Nonna, pâtes fraiches, béchamel maison, Grana Padano (IGP), RAGÛ della NONNA :Bœuf (Fr), chair à saucisse ( Fr), carottes, céleris, oignons rouges, origan de Sicile, vin, mozzarella, Grana Padano(IGP).
SCALOPPINE alla MILANESE 17.00€
Escalope de veau (FR), panure Panko à la Grana Padano (IGP), et ses Pâtes du momentà la Napolitana .
PARMIGIANA 14,00 €
Millefeuille d’aubergines maison, œufs dur , sauce tomate Napolitana maison, Grana Padano (IGP), Ricotta fraiche de Campanie et sa salade du marché. Se déguste à température ambiante ou légèrement tiède pour exalter le goût.
POLPETTE della NONNA 16,00 €
Boulettes de Viande de bœuf (Fr) , Porc (Fr) , oignons rouges , basilic frais, ail, Grana Padano (IGP), origan de Sicile, sauce tomate Napolitana maison, pesto maison, Grana Padano (IGP) accompagnées de pâtes du moment.
PANINO CIABATTA ITALIEN
PANINO CIABATTA alla MELANZANA / PECORINO ROMANO (IGP) 15,00 €
Véritable pain Ciabatta de notre Artisan Boulanger, Aubergines Panées maison, mozzarella, Pecorino Romano (IGP), Steak 100% bœuf 150 gr (Fr), salade roquette, Tapenade d’olives noires, Sauce maison légèrement épicée, accompagné de sa salade du marché.
DOLCE
TIRAMISU di ROMEO parfum café , Spéculos 6,00 €
TARTE ROMEO Tarte fine aux pommes tiède glace vanille sauce chocolat noir 7.00 €
PANNA COTTA parfum du jour. 6,00 €
TARTE DU JOUR 6,50 €
BABA LIMONCELLO NAPOLITAIN : imbibé de limoncello, Chantilly à la mascarpone 7.00€
PANETTONE PERDU: Panettone façon brioche perdue accompagnée de son sorbet du moment.7.50€ pas de vente a emporter
MOELLEUX au CHOCOLAT ALTARA de la MAISON WEISS 7.50€
Purée de framboise Mecker, chantilly mascarpone.
BOISSONS
Soda italien artisanal Aranciata orange sanguine (27.5 cl ) 4.50€
Soda italien artisanal Peach Tea (27.5 cl) 4.50€
Soda italien artisanal Limonata (27.5 cl ) 4.50€
Coca Cola (33 cl) 2.50€
Coca Cola zéro (33 cl) 2.50€
Eau plate Cristaline (50 cl) 1.50€
Eau pétillante San Pellegrino (50 cl) 3.00€
Eau pétillante San Pellegrino (100 cl) 5.00€
Perrier (33 cl) 2.50€
BIERES ITALIENNES
Birra angelo (33cl) blonde premiun Lager 4 (4.8%) 4.90€
Birra Moretti (33 cl) blonde type Lager (4.6%) 4.90€
Birra Nastro Azzurro (33 cl) blonde type Lager (5.1%) 4.90€
VINS ITALIENS
Lambrusco Emilia rouge (8%) (75 cl) pétillant, fruité et léger.
Arômes : cerises et fruits rouges 14.00€
Bardolino classico rouge (12%) (75 cl) 2018 région Vénétie.
Arômes : baies rouge 19.00€
Bardolino Chiaretto rosé (12%) (75 cl) DOC. 2017 région Vénétie.
Arômes : fraicheur de pomme verte, framboises et groseilles. 19.00€
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