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TARTARE di SALMONE

18.00€

Tartare de saumon d’atlantique certifié ASC, ricotta , estragon, tomates séchées, tomates cerises, crème de vinaigre balsamique de Modène, pignons torréfiés, huile d’olive extra vierge de Ligurie, citron de Sicile, lingots de Polenta croustillante.

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